L'été approche à grands pas et avec la hausse des températures vient l'envie d'une friandise rafraîchissante et sucrée. Les "dix sous" au yogourt à la framboise sont la solution parfaite pour combattre la chaleur tout en satisfaisant votre gourmandise. Non seulement ils sont une délicieuse gâterie, mais ils sont également sains et simples à préparer.

Cette recette équilibre la douceur des framboises et l'onctuosité du yogourt glacé, créant un délicieux contraste de goût et de texture. Les graines de chia ajoutent à la valeur nutritionnelle du dessert. Ces petites graines sont une excellente source de fibres et d'acides gras oméga-3, ce qui rend ce dessert à la fois savoureux et sain.

L'avantage de cette recette est qu'elle peut être conservée au congélateur jusqu'à deux mois. C'est donc le dessert idéal à avoir sous la main pour toutes les envies de dernière minute. Pour les conserver, il suffit de les placer dans un récipient hermétique et de les congeler. Lorsque vous êtes prêt à les déguster, sortez-les et laissez-les décongeler au réfrigérateur. Ils peuvent se conserver jusqu'à une semaine au réfrigérateur.

Pour rendre cette recette encore plus facile, vous pouvez remplacer les framboises fraîches par des framboises surgelées. Veillez simplement à leur laisser suffisamment de place pour décongeler avant de les écraser. Dans certains cas, les framboises surgelées peuvent libérer un peu de liquide. Si cela se produit, ajoutez simplement une cuillère à soupe supplémentaire de graines de chia pour épaissir le mélange.

Instructions:

1. Écrasez les framboises dans un bol avec une fourchette jusqu’à ce qu’elles ressemblent à une confiture ou à une purée de framboises.
2. Ajoutez les graines de chia, le sirop d'érable et mélanger le tout. Laisser reposer le mélange pendant 5 à 10 minutes.
3. Tapisser une plaque à cuisson de papier sulfurisé. Déposez environ 1 cuillère à soupe du mélange de framboises et de chia en forme de pièce de dix sous sur la plaque à pâtisserie préparée.
4. Ajoutez une cuillerée de yogourt grec sur chaque forme de dix sous.
5. Placer la plaque au congélateur et laissez congeler pendant au moins 45 minutes.
6. Retirer la plaque du congélateur et la mettre de côté.
7. Placez le chocolat dans un petit bol et faites-le fondre au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, en remuant après chaque intervalle. Mélangez l'huile de coco au chocolat fondu jusqu'à l'obtenir un mélange homogène.
8. Trempez chaque forme de dix sous dans le chocolat, en les enrobant uniformément et remettez-les sur la plaque à cuisson.
9. Remettez les formes de dix sous au chocolat et à la framboise au congélateur pendant encore 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient fixé.
10. Bon appétit!