Laissez-vous tenter par le velouté de ces pâtes crémeuses à l'orzo, un plat simple et gourmand, parfait pour les dîners conviviaux ou les occasions spéciales. Préparée avec de l'orzo tendre, du fromage frais aux herbes et à l'ail du jardin Nafsika et des champignons sautés, cette merveille tout-en-un déborde de saveurs. Plongeons dans cette recette facile et réconfortante qui impressionnera tout le monde.

Ingrédients:

• 1 1/2 tasse de pâtes orzo
• 2 3/4 tasses de bouillon de légumes
• 2 gousses d'ail, finement hachées
• 1/8 tasse de persil, finement haché
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
• 200 g de fromage frais du jardin de Nafsika, à l'ail et aux fines herbes
• 500 g de champignons blancs, finement tranchés
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Une pincée de sel et de poivre

Instructions:

1. Préchauffer le four à 400 degrés F.
2. Dans un plat de cuisson de taille moyenne, placez le contenant de fromage à la crème au centre.
3. Ajoutez l'orzo non cuit autour du fromage à la crème et versez le bouillon de légumes.
4. Saupoudrer d'ail finement haché, de persil, de sel et de poivre noir. Mélanger à l'orzo et couvrir le plat de papier aluminium.
5. Cuire au four pendant 35 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit complètement absorbé et que l'orzo soit bien cuit.
6. Pendant ce temps, faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les champignons émincés et répartissez-les en une seule couche. Faites-les cuire sans les déplacer pendant 3 à 5 minutes, en les laissant dorer d'un seul côté.
7. Remuer et cuire encore 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que le tout soit doré. Saupoudrer d'une pincée de sel et de poivre, puis retirer du feu et réserver.
8. Retirez l'orzo du four et incorporez le fromage à la crème fondu jusqu'à ce qu'il soit crémeux et complètement incorporé.
9. Incorporez les champignons sautés et servez chaud.

Savourez ces pâtes crémeuses à l'orzo, un repas copieux et savoureux, aussi facile à préparer que satisfaisant. Leur texture riche et onctueuse, alliée à la saveur umami intense des champignons, fait de ce plat un incontournable réconfortant. Que ce soit pour une soirée conviviale ou une réception spéciale, cette recette saura vous impressionner. Savourez chaque bouchée crémeuse !

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