Prêt à croquer dans ce CrunchWrap Supreme ?

Ingrédients

• 2 ½ boeuf haché végétalien
• 1 c. à thé de poudre de chili
• 1/2 c. à thé de paprika moulu
• 1/2 c. à thé de cumin moulu
• 4 grandes tortillas à la farine
• 4 petites tortillas à la farine
• 1 ¼ tasse de fromage cheddar du jardin Nafsika's
• 1 ¼ tasse de fromage Mozzarella Nafsika's Garden
• 4 coquilles tostadas
• 2 tasses de laitue déchiquetée
• 1 tasse de tomates hachées
• 1 c. à soupe d'huile végétale

Instructions

1. Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen, mélanger le bœuf haché végétalien et les épices. Cuire en écrasant la viande avec une cuillère en bois pendant environ 8 minutes. Retirer du feu et réserver.
2. Préparez des wraps croustillants : ajoutez ⅓ tasse de bœuf végétalien au centre des grandes tortillas à la farine, en laissant une large bordure pour le pliage. Ajoutez 3 cuillères à soupe de chaque fromage sur le « bœuf », puis placez une coquille de tostada sur le dessus. Maintenant, garnissez de laitue, de tomate et de 3 cuillères à soupe supplémentaires de chacun des fromages. Placez la plus petite tortilla à la farine sur le dessus et repliez fermement les bords de la grande tortilla vers le centre.
3. Dans la même poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter le Crunchwrap, joint vers le bas, et cuire jusqu'à ce que la tortilla soit dorée, environ 3 minutes de chaque côté. Répéter l'opération avec les Crunchwraps restants.