Faites passer votre fromage grillé classique à la vitesse supérieure avec ce riche et savoureux fromage grillé aux oignons caramélisés. Avec ses oignons parfaitement dorés et cuits à feu doux, ses fromages fondus de style marbré jardin et gouda fumé de Nafsika et son pain croustillant et beurré, ce sandwich offre une combinaison ultime de saveur et de texture. Que ce soit pour le déjeuner, le dîner ou une collation réconfortante, cette recette à base de plantes ne manquera pas de vous satisfaire.

Ingrédients :

• 2 oignons jaunes, coupés en tranches d'un demi-pouce d'épaisseur
• 4 cuillères à soupe de beurre végétalien salé
• 2 gousses d'ail, écrasées• 1 cuillère à café de feuilles de thym frais
• 3/4 de cuillère à café de sel de mer
• 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
• 3 cuillères à soupe de vin blanc sec (peut être remplacé par du bouillon de légumes)
• 4 tranches de pain au choix
• Tranches de fromage végétalien Nafsika's Garden Marble
• 100 g de fromage en bloc de type gouda fumé Nafsika's Garden, râpé
• 4 cuillères à soupe de beurre végétalien

Instructions :

1. Dans une grande poêle à fond épais ou une poêle en fonte, faire chauffer le beurre à feu moyen. Ajouter les oignons émincés, l'ail écrasé, le thym frais, le poivre noir et le sel. Faire sauter pendant 5 minutes, en remuant pour enrober les oignons de beurre. Réduire le feu à moyen-doux et continuer à faire sauter pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps. Ajouter le vin blanc (le cas échéant) et laisser le liquide s'écouler. Retirer du feu et réserver.
2. Préchauffer le four à 350 degrés F.
3. Beurrer les quatre tranches de pain sur toutes leurs faces. Sur deux tranches de pain, déposer une tranche de fromage Marble et garnir d'autant d'oignons caramélisés que désiré. Sur les deux autres tranches, déposer le Gouda fumé râpé. Presser les tranches pour former deux sandwichs.
4. Dans une poêle de taille moyenne, faire griller les sandwichs jusqu'à ce qu'ils soient parfaitement dorés de chaque côté et que le fromage commence à fondre. Retourner délicatement les sandwichs pour qu'ils soient croustillants de façon homogène.
5. Transférer la poêle dans le four préchauffé et laisser le fromage fondre complètement. Une fois que le fromage est gluant et fondu, retirez-le du four.
6. Coupez en deux et dégustez ce fromage grillé aux oignons caramélisés, plein de saveur et de gourmandise.

Avec son goût profond d'oignon caramélisé, son pain doré croustillant et son fromage à base de plantes parfaitement fondu, ce fromage grillé est un repas réconfortant et satisfaisant à tout moment de la journée. Qu'il soit servi avec une soupe, une salade ou dégusté seul, c'est une recette à essayer absolument, à la fois facile à préparer et débordante de saveur. 

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