Sublimez votre dîner de Saint-Valentin avec nos délicieuses farfalles à la betterave, nappées d'une onctueuse sauce rose préparée avec amour. Cette délicieuse recette allie la douceur naturelle des betteraves rôties, la gourmandise du yaourt grec nature Nafsika et la texture onctueuse de la ricotta Nafsika. Accompagné de farfalles aux pâtes Reggia, ce plat est une symphonie de saveurs et de couleurs qui promet de rendre votre dîner romantique inoubliable.

Ingrédients:

• 1 tasse de betteraves rôties
• 1/3 tasse de yaourt grec nature Nafsika's Garden
• 1/4 tasse de ricotta style jardin de Nafsika
• 2 cuillères à café de zeste de citron
• 1/2 livre de pâtes Reggia Farfalle
• 1 cuillère à café de poudre d'ail
• 1 cuillère à café de sel de mer iodé Kalas
• 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
• 1/8 tasse d'huile d'olive extra vierge Solon
• Fromage style feta du jardin de Nafsika, en garniture
• Amandes effilées

Instructions :

1. Remplissez une casserole moyenne d'eau et salez. Une fois l'eau bouillante, ajoutez les pâtes et faites-les cuire selon les instructions sur l'emballage.
2. Dans un blender, mélanger les betteraves rôties, le yaourt grec, la ricotta, le zeste de citron, l'huile d'olive, l'ail en poudre, le sel et le poivre noir. Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse, en ajustant la couleur avec des betteraves ou du yaourt pour obtenir la teinte rosée souhaitée. Ajuster le sel à votre goût et réserver.
3. Une fois les pâtes cuites, réservez 120 ml d'eau de cuisson. Égouttez les pâtes et ajoutez-les au plat de service.
4. Versez la moitié de la sauce rose sur les pâtes, ainsi que 60 ml d'eau de cuisson. Mélangez jusqu'à ce que les pâtes soient bien enrobées. Ajoutez de la sauce et de l'eau de cuisson pour obtenir la consistance souhaitée.
5. Servez les pâtes avec un délicieux crumble de fromage style Feta et une pincée d'amandes effilées.
6. Savourez ce repas romantique avec vos proches, en savourant chaque bouchée de pâtes Farfalle infusées à la betterave dans une sauce rose crémeuse.

Transformez votre Saint-Valentin en une fête culinaire avec cette création de pâtes empreinte d'amour. Que vous profitiez d'un dîner romantique ou d'une soirée conviviale en amoureux, ce plat vous laissera des souvenirs inoubliables. Plongez dans ce délicieux mélange de saveurs et de couleurs, et faites de cette Saint-Valentin un moment de pur romantisme culinaire.

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