Vivre avec une maladie auto-immune peut être extrêmement pénible. Votre système immunitaire est une véritable armée qui défend votre corps contre les intrus comme les germes et autres bactéries. Imaginez que votre armée dysfonctionne et commence à attaquer votre propre corps, développant ainsi des maladies comme la polyarthrite rhumatoïde, le lupus, le psoriasis, les maladies inflammatoires chroniques de l'intestin, le diabète de type 1 et la sclérose en plaques. Conséquences : douleurs intenses, dépression, paresse, éruptions cutanées, fatigue et épuisement.

Qui est le coupable ?

Il n'existe aucune preuve claire des causes des maladies auto-immunes. Cependant, des études ont montré que des facteurs héréditaires, l'environnement, les infections et l'alimentation peuvent jouer un rôle majeur dans l'inflammation excessive, liée aux maladies auto-immunes. On peut donc affirmer que toutes les maladies auto-immunes sont fondamentalement des problèmes d'inflammation.

Pour traiter les symptômes des maladies inflammatoires, les médecins ont souvent recours aux médicaments, mais ils négligent parfois les causes sous-jacentes. Heureusement, une alimentation végétale peut soulager l'inflammation et les symptômes des maladies auto-immunes.

Voici quelques raisons pour lesquelles le passage à un régime alimentaire à base de plantes peut guérir votre corps contre les maladies auto-immunes :

Se débarrasser des plus grands contrevenants

L'inflammation est la cause principale des maladies auto-immunes, mais la science montre qu'une alimentation végétale est un moyen sain de lutter contre l'inflammation. Un régime végétalien privilégie l'élimination des aliments susceptibles de déclencher des symptômes, notamment le sucre raffiné, les aliments transformés, les produits laitiers et les mauvaises graisses animales. Le gluten et certaines céréales sont également exclus, car ils provoquent une grave maladie auto-immune appelée maladie cœliaque, qui endommage l'intestin grêle et entraîne une dysbiose intestinale.

Faible en gras et en toxines

Les aliments d'origine animale contiennent beaucoup de graisses et provoquent une forte réaction inflammatoire. Une alimentation végétale est pauvre en facteurs inflammatoires et exempte de pollution industrielle et de produits chimiques, qui endommagent les tissus et peuvent provoquer une inflammation.

Enfin, les régimes alimentaires à base de plantes présentent une faible charge bactérienne. De nombreuses bactéries produisent des lipopolysaccharides, produits lors de leur décomposition. Les bactéries et leurs toxines bactériennes favorisant l'inflammation se multiplient dans les produits animaux. En choisissant des aliments d'origine végétale, nous pouvons réduire la quantité de bactéries, de polluants et d'autres substances favorisant l'inflammation dans notre alimentation et prévenir la réaction inflammatoire typique des aliments d'origine animale.

Soigne l'intestin

On sait désormais que la santé intestinale influence considérablement l'immunité. Dans la paroi intestinale, le tissu lymphoïde surveille les agents pathogènes tandis que le microbiome digère les aliments non digérés et libère des métabolites. Une mauvaise alimentation perturbe l'équilibre bactérien et favorise la formation de métabolites nocifs, affaiblissant ainsi les connexions étroites entre les cellules intestinales. Le système immunitaire peut confondre les particules alimentaires et les micro-organismes qui pénètrent dans ces interstices perméables avec des envahisseurs et lancer une attaque.

Les aliments hautement allergènes et susceptibles de favoriser la perméabilité intestinale sont au cœur des programmes alimentaires à base de plantes utilisés pour traiter les maladies auto-immunes. Les aliments consommés dans le cadre d'une alimentation à base de plantes améliorent généralement la santé intestinale en diversifiant le microbiote et en augmentant la synthèse de métabolites qui renforcent et resserrent la paroi intestinale afin d'empêcher le contenu de pénétrer dans la circulation sanguine.

Soutenir la santé immunitaire

Certains régimes alimentaires à base de plantes contiennent des nutriments et des antioxydants qui peuvent affecter le système immunitaire et favoriser des réponses immunologiques saines :

Vitamine C : Tomates, oranges, brocolis, poivrons, papayes.

Vitamines B : Légumes à feuilles, noix, céréales, graines, légumes-racines.

Caroténoïdes et flavonoïdes : Fruits et légumes colorés, en particulier les baies.

Soutien immunitaire général : Gingembre, ail, oignons, légumes-feuilles et champignons.

Un régime alimentaire riche en aliments végétaux riches en nutriments semble prometteur pour soulager les symptômes et favoriser la capacité du corps à se réparer, même si des protocoles spéciaux doivent être créés pour traiter les symptômes et les réactions distincts dans chaque cas de maladie auto-immune.