Rehaussez votre dîner avec ces champignons portobello farcis au fromage, composés d'une riche sauce marinara, de fromage fondant de style mozzarella du jardin Nafsika et de chapelure croustillante au basilic. Accompagné de tomates cerises rôties sucrées, ce plat constitue un repas à base de plantes copieux et savoureux, parfait pour toutes les occasions. Plongeons dans cette recette facile qui combine des champignons salés avec des délices au fromage et aux saveurs vives des tomates fraîches.

Ingrédients:

• 4 onces de tomates cerises, coupées en deux
  
• 1 gousse d'ail, finement hachée
  
• Huile d'olive vierge extra
  
• Sel et poivre au goût
  
• 2-3 champignons portobello, tiges retirées
  
• 1 à 2 tasses de sauce marinara du commerce ou maison
  
• 2 tasses de fromage de style mozzarella du jardin de Nafsika, râpé
  
• 1/2 tasse de chapelure
  
• 1/4 tasse de feuilles de basilic, finement hachées

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 400°F.
2. Dans un plat allant au four, mélangez les tomates cerises coupées en deux avec l'ail haché. Arrosez-les de 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et assaisonnez avec 1/2 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre noir. Mélangez le tout pour enrober uniformément les tomates d'huile et d'assaisonnement.
3. Disposez les champignons portobello dans le plat de cuisson à côté des tomates. Arrosez généreusement les champignons d'huile d'olive et saupoudrez de sel et de poivre.
4. Remplissez chaque chapeau de champignon portobello de sauce marinara, puis garnissez de fromage de style mozzarella du jardin Nafsika râpé.
5. Placez le plat de cuisson dans le four préchauffé et faites cuire pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu et doré sur le dessus.
6. Pendant que les champignons et les tomates rôtissent, faites chauffer une poêle à feu moyen-vif. Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans la poêle et ajoutez la chapelure, le basilic haché et 1/2 cuillère à café de sel. Remuez constamment pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce que la chapelure soit dorée et croustillante. Retirez du feu et transférez la chapelure grillée dans un bol.
   
7. Une fois les champignons cuits, retirez-les du four. Garnissez chaque champignon farci d'une généreuse cuillerée de chapelure au basilic. Servez avec les tomates cerises rôties à côté pour un repas complet et délicieux.
   
   Apprécier!
   
   Ces champignons portobello farcis au fromage sont parfaits pour un dîner de semaine chaleureux ou lorsque vous cherchez à impressionner vos invités avec un plat copieux à base de plantes. La combinaison de champignons rôtis tendres, de garniture au fromage marinara et de chapelure croustillante au basilic fera que tout le monde en redemandera. Servez-les avec une salade d'accompagnement ou du pain à l'ail pour un repas encore plus spécial !
   
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