Laissez-vous tenter par les saveurs riches et terreuses de l'automne avec cette délicieuse feta fouettée à la citrouille et au beurre de sauge. Faite de feta du jardin de Nafsika, de purée de citrouille crémeuse et de feuilles de sauge croustillantes, cette tartinade savoureuse est l'apéritif parfait pour les rassemblements ou une soirée douillette à la maison. La combinaison de saveurs sucrées, salées et herbacées crée une trempette unique qui se marie à merveille avec des baguettes grillées ou des craquelins. Plongeons dans cette recette simple mais impressionnante !

Ingrédients:

• 200 g de Feta du jardin de Nafsika
  
• 1/4 tasse de yaourt végétalien nature (ou de lait végétal)
  
• 3/4 tasse de purée de citrouille non sucrée
  
• 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
  
• 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
  
• 1/4 cuillère à café de cannelle
  
• 5 à 10 feuilles de sauge fraîche
  
• 2 cuillères à soupe de beurre végétalien non salé
  
• Noix hachées, pour garnir

Instructions

1. Dans un robot culinaire, mélanger la feta du jardin de Nafsika et le yaourt végétalien. Mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse, en raclant les bords si nécessaire.
2. Ajoutez la purée de citrouille, le sirop d'érable, le poivre noir et la cannelle au robot culinaire. Mélangez à nouveau jusqu'à ce que le mélange soit complètement incorporé et lisse. Réservez le mélange au réfrigérateur pendant la préparation du beurre de sauge.
3. Dans une petite casserole à feu moyen-doux, faites fondre le beurre et ajoutez les feuilles de sauge fraîches. Remuez pour enrober les feuilles de beurre et laissez le mélange bouillonner. Une fois que les bulles se sont calmées, retirez la casserole du feu. Le beurre devrait avoir légèrement bruni et les feuilles de sauge seront croustillantes.
4. Pour servir, étalez la feta fouettée sur une assiette et arrosez-la de beurre à la sauge. Décorez avec les feuilles de sauge croustillantes et une pincée de noix hachées.
5. Accompagnez-le de tranches de baguette grillées ou de craquelins pour une délicieuse bouchée.
   
   Apprécier!
   
   Cette crème fouettée à la citrouille et au beurre de sauge est la friandise saisonnière idéale, alliant la douceur crémeuse de la crème végétale à la chaleur automnale de la citrouille et de la sauge croustillante. Que vous organisiez une réunion d'automne ou que vous la dégustiez en entrée avant un repas chaleureux, cette tartinade ne manquera pas d'impressionner. Chaque bouchée est remplie de saveurs crémeuses, salées et noisetées qui feront revenir vos invités !
   
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